蒸爐料理：粉蒸排骨南瓜盅＋蒸蔬菜

材料：豬小排600G 南瓜1顆（直徑15cm) 五香蒸肉粉1包

調味料：薑末2T 蔥花50g  辣豆瓣醬2T 米酒2T 醬油2T 糖1t

1. 小排水漂20min，瀝乾
2. 整顆南瓜入蒸爐100度20mim，取出，去頂蓋，去籽
3.  調味料調勻，醃小排30min後加入蒸肉粉拌勻
4. 將小排放入南瓜內，入蒸爐100度60mim     （在這個步驟，可將蔬菜一併放入蒸熟）
5. 上桌前撒上蔥花裝飾（蔬菜淋上醬汁）

假日早餐。。蘑菇藍黴歐姆蛋披薩

假日早晨總是多了幾分悠閒好心情，
早起動手給自己做份好好吃早餐，
煎香馬鈴薯薄片與蘑菇，倒入蛋汁，
丟一些藍黴起司，再加鹽巴，黑胡椒，西洋芹末，
這次異想天開地淋上蜂蜜，
與濃濃的起司香味搭配，好吃：）

烤布蕾

假日早餐，前日做的烤布蕾撒上細砂糖，入小烤箱烘烤一下，成為焦化脆糖表面，
湯匙敲敲，大口享用吧！

薑汁撞奶 暖暖心胃

薑汁撞奶
1.磨薑汁
2.每碗一小匙
3.鮮奶加白糖二大匙，加熱至80度，熄火
4.倒入步驟二，靜待10分鐘〜熱熱享用

蒸爐料理：泰式檸檬魚

今夜嘗試用醃檸檬作「泰式檸檬魚」，多添幾分神奇香氣，三二下就掃光。

醬料：醃檸檬切丁1片，
           檸檬一顆取汁，醬油1t，味霖1t 
           和露2t，糖1.5t，大蒜10瓣，辣  
           椒油少許
1.440g鮮魚沖淨擦乾，魚腹塞入兩片醃檸檬。
2.網盤底部排放蔥段，再放上魚，再放上蔥段，入蒸爐，90度25min
3.去蔥，淋醬料，小番茄，再蒸2min
4.裝盤，加上新鮮香菜與蒜丁

肉桂萊姆酒蘋果&法式吐司

自製法式鹹派佐清爽系酪梨沙拉，再來一杯蘋果汽泡水

夏日早晨法國風早餐

藍黴葡萄法國麵包 +油漬風乾番茄 +蔓越莓蘋果汁 =意猶未盡的夏日早晨

上班日快速早餐，雙層洋蔥肉排堡

>揉製洋蔥漢堡排
>小麥麵包抹些香料橄欖油
>切兩片新鮮番茄
>加上雙層漢堡排
>用力灑一下黑胡椒
>牙籤固定，對半切
>大口吃吧Y(^_^)Y

今日新作：黑橄欖肉餡鹹麵包、香柚麵包、藍黴葡萄麵包

免揉麵包就適合我這種力氣小的懶廚娘，
添加餡料，鹹的，甜的，方便又好吃。

夏日炎炎，何不自己做『玉米鬚茶』當飲料！

剝洗玉米時，金黃飽滿的玉米上頭有著滿滿的玉米鬚，
靈機一動，將玉米鬚洗淨，加入三杯水，
鍋內煮玉米鬚水，上頭則同時蒸煮金黃玉米當作早餐。
大家別小看這做法簡單的『玉米鬚茶』，
不但利尿 消水腫，甚至具有減肥功能，
韓國妹妹都用這秘密飲品保持皮膚水亮，
絕對是炎炎夏日中，健康又養生的絕佳飲品。

佛卡夏＋法式蘑菇濃湯

今晚練習新菜「法式蘑菇濃湯」，配著之前做的「佛卡夏麵包」當晚餐，這個夜晚還不賴。