為了擺脫對微波爐的依賴，
當時規劃新廚房時，我開始考慮其他可以方便熱菜的家電，
又因為喜歡做點心的關係，烤箱成為必要選項，
所以，這台蒸烤爐就這麼地進入我的廚房，
每天就像小師傅一樣，陪我做菜 做點心。
說實在，這些嵌入式廚房家電，一旦買了，也很難說換就換，
所以當時考慮採買時，內心不斷天人交戰，
也曾考慮SHARP水波爐，
也曾猶豫，該買蒸爐＋烤爐，還是就買蒸烤爐，
那時雖然因為空間不大，而選擇了蒸烤爐，
心裡還是很忐忑，會不會二合一，落得兩邊都不好用？
在使用一年多後，我實在大大推薦這台蒸烤爐給空間不夠大的姐妹們，
它的好處實在太多了，而缺點我一個都想不到，
首先，對於健康絕對有幫助，
雖然大家都曉得，改變烹調習慣的重要與好處，
不過，只要想到燒大鍋煮水，上面再放個蒸鍋，我就覺得好麻煩呀，
與其蒸，我頂多開水燙青菜，就簡單交差了，
而蒸烤爐的使用方便，自然而然，餐桌上的蒸料理變多，
蒸的方式更為鮮甜可口，就會更用心研究蒸食料理囉～
至於，烤箱功能的部分，
蒸烤爐的烤箱溫度最高溫只達220度，而烤箱可到250度，
此外單獨烤箱的內部空間也比蒸烤爐來得大一些，
不過，對小家庭或者一般家庭烘培者而言，
我想是足夠的，曾試過烤全雞，
由於蒸烤爐多了先蒸再烤的蒸烤功能，
反而可以讓肉質更軟嫩多汁。
此外，我很在意使用後是否容易清潔，
當你使用蒸功能時，就可將壁面消毒乾淨了，
而烤功能殘留下的頑劣油漬，也可藉蒸氣輕鬆溶解。
現在，簡單的準備一餐不再遙不可及，
白飯＋主菜＋青菜類，依需要時間放入蒸烤爐，
設定烹調時間，再加上內建的定時器輔助，
等待過程，不用在旁看顧爐火，
烹調時間到，蒸烤爐會發出蜂鳴音，即可三道飯菜一塊兒熱騰騰上桌，
實在是繁忙主婦們的必備神器。
我正覺得自己大費周章找來這，似乎有點可惜了旅行時光，此時，可麗餅送上桌，侍者利落地淋上君撜酒點然，火光淼淼，一場華麗的可麗餅上桌秀～
夜市裡的硬餅皮可麗餅又與這種法式可麗餅相異甚遠，
